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冷庫中為何有異味，如何去除異味呢？
發(fā)布人：冷庫板_聚氨酯冷庫板_冷庫門_冷庫庫板價(jià)格_天津紅旗制冷 發(fā)布時(shí)間：2018年09月06日
冷藏庫在進(jìn)入食物前有一股怪味。進(jìn)入冷庫前，食物已經(jīng)變質(zhì)，如雞蛋、肉、魚等。冷藏冷庫板魚類、肉類、蛋類、水果、蔬菜等食品未經(jīng)清洗，導(dǎo)致異味變質(zhì)。冷庫通風(fēng)不良，溫度、濕度過高，霉菌滋生，產(chǎn)生霉味。制冷劑管道在冰冷庫內(nèi)泄漏，制冷劑(氨)腐蝕到食物中導(dǎo)致產(chǎn)生異味。冷藏冷庫板時(shí)溫度不下降，導(dǎo)致肉品變質(zhì)腐敗變質(zhì)。這通常發(fā)生在新鮮的肉沒有冷凍的時(shí)候，通過儲(chǔ)存冷藏。冷藏庫中存在不同的食物氣味，導(dǎo)致食物鏈和相互感染。防止冷庫異味的方法，冷藏食品須檢查保存，不得變質(zhì)。冷庫在進(jìn)貨前一定不要有異味。假如異味，須經(jīng)過技術(shù)處理，消除異味后才能使用。
